September 2010 

SWISS BAR WORLD

Die Barszene der Schweiz trifft sich vom 26. - 27. September in der City Halle in Winterthur. Weitere Infos rund um die swissBARworld , Onlineregistration und Ticketvorverkauf sowie News zur Veranstaltung finden Sie auf der Website www.swissbarworld.ch .

Gratiseintritt bei Online-Registration auf www.swissbarworld.ch

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Juli 2010 

Organische Abfälle in der Gastronomie

Ab dem 1. Juli 2011 dürfen organische Abfälle nicht mehr an Schweine verfüttert werden. Für eine Offerte über die Übernahme der Abfälle aus Ihrer Küche können Sie folgende Firmen kontaktieren:

maag recycling
Werkstr. . 12
8400 Winterthur
Tel. 052 235 02 25

K. Müller AG
Kriesbachstrasse 1
8304 Wallisellen
Tel. 044 878 10 40

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Januar 2010

Eckwerte für Umsetzung des Rauchverbots in Zürcher Gastronomiebetrieben bekannt

Der Regierungsrat hat am 23. Dezember 2009 die angepasste kantonale Gastgewerbeverordnung verabschiedet und ihre Inkraftsetzung auf den 1. Mai 2010 beschlossen. Damit sind alle Eckwerte für die Umsetzung des Rauchverbots in Zürcher Gastronomiebetrieben bekannt. Der Kanton Zürich lehnt sich bei der Umsetzung an die bundesrechtlichen Bestimmungen an, die ab 1. Mai 2010 in der ganzen Schweiz im Sinne von Mindeststandards verbindlich sind.

Die wichtigsten Eckwerte des Rauchverbots im Kanton Zürich:

• Ab dem 1. Mai 2010 gilt in Innenräumen von Gastwirtschaftsbetrieben ein Rauchverbot.
• Es besteht die Möglichkeit, zum Rauchen abgetrennte Räumlichkeiten (Fumoirs) zur Verfügung zu stellen.
• Diese Fumoirs dürfen maximal einen Drittel der Ausschankfläche umfassen.
• Die Fumoirs dürfen durch Personal bedient werden, sofern das Personal die ausdrückliche Zustimmung dazu gibt.
• Komplette Raucherbetriebe, wie sie das Bundesrecht für Betriebe unter 80 Quadratmeter vorsieht, sind im Kanton Zürich nicht zugelassen.
• Übergangsfristen für die Einrichtung von Fumoirs sind keine vorgesehen. Das Rauchverbot gilt ab dem 1. Mai 2010.
• Wer gegen das Rauchverbot verstösst, kann mit einer Ordnungsbusse belangt werden.